桃草舎は京都嵐山のアトリエにて南インドを中心としたインド料理やアーユルヴェーダのワークショップを行っています。
スパイスやハーブのことを知ると、ひとつ世界が広がり、未知の世界にワクワクとします。

初心者の方へ丁寧にスパイスの扱いをお伝えするレッスン、南インドの定食ベジミールスの組み立てを学ぶコース、またアーユルヴェーダの食養学を学ぶコースがあり、レベルに合わせたレッスンを選んでいただけます。

多くの方にインドの風を感じて頂き、ワクワクをお届けできますように。

 

9月の単発レッスンスケジュール

7~8月のレッスンの応募が大変多く、キャンセル待ちの方がかなり増えてしまいましたので、9月も同メニューで単発レッスンを開催することにしました。
初めましての方も、この機会にぜひご参加ください。

※現在全席キャンセル待ち受付中です。

~9月のレッスンスケジュール~

【パオバジのリバイバルレッスン】
9月21(月祝) 12:00~16:00

~メニュー~
*焼きナスのチャート
*トウモロコシのスンダル
*スパイシーBBQチキン(チェクワ)
*パオパジ

【マンゴー海老カレーのリバイバルレッスン】
9月16(水)、17(木)、22(火祝)
12:00~16:00

~メニュー~
*マンゴーと海老のココナッツカレー
*オクラのキチャディ
*旬のお野菜のトーレン
*ギーライス

~レッスン料金~
いずれも6,500円

10月の単発レッスンスケジュール

10月はいよいよ食欲の秋!
秋の食材をたっぷり使って、ご飯が進む南インド各地の家庭料理をご紹介します。
詳しいメニューは近日中にお知らせします。

秋刀魚、きのこ(マッシュルーム)を使ったご飯メニューとなります。

*現在10/14(水)、21(水)のみ若干お席あります。

~10月のレッスンスケジュール~

10月11(日),14(水),15(木),18(日),21(水),28(水),29(木)
12:00~16:00

~レッスン料金~
6,500円

 

アトリエでのコロナ対策について

6月のレッスン開催にあたり、参加者のみなさまにもご協力をお願いいたします。

【マスク着用】
試食時以外はマスクを着用でお願いします。

【手洗い うがい アルコール消毒】
アトリエにお越しになりましたら第一にうがいと手洗いをお願いいたします。スパイス岩塩のうがい薬をご用意しています。
スマートフォンのアルコール消毒もお願いいたします。

【換気】
ちょうど気持ちのいい季節ですので、風が抜けるよう窓をオープンして開催します。
ひんやりする日でしたら羽織ものをご持参ください。

【滞在時間】
沢山おしゃべりしたいですが、あまり長居にならないようご協力ください。