選べる3つのレッスン内容

桃草舎のお料理教室は現在、2つのコースと単発レッスンの3つのパターンがあります。
コースは「South Indian Veg Meals(SIMコース)」と「Ayurvedic Veg Meals」の2つ。
単発レッスンは毎月違うメニューで行います。
また、不定期で、他の分野で活躍されている方とのコラボレッスンなども開催します。
レッスンは馴染みやすい雰囲気で初めての方も楽しく過ごしていただけると思います。
男性も多くご参加していただいています。
開催日程や予約申し込み日時の発表などはすべてブログインスタグラムでも配信しています。
お申込みが初めての方は「ご予約の注意点」を必ずお読みください。

South Indian Veg Mealsコース

south indian veg mealsコース

こちらのコースでは、南インドのタミルナードゥ州のベジミールスを6回に分けて学び、
6回受講後には、自分でミールスを組み立てて作れるようになれます。
料理だけではなく、食に関する文化やマナーについても触れていきます。

また、ベーシックコースを卒業の方は、アドバンスコースへのお申込みが可能になります。そちらでは他の地域のベジミールス、ティファン(軽食)などのお料理も学べます。

2020年の第2期、第3期は締め切りました。次期は2021年4月スタート予定です

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Ayurvedic Veg Mealsコース

アーユルヴェーディックベジミールスコース

このコースでは、アーユルヴェーダの基礎知識を座学でたっぷりお伝えし、その後スパイスやハーブ、オイル等をつかった実習、そしてアーユルヴェーディックなハーブやスパイスを使った食事作り、ドリンクやおやつ作り、と情報たっぷりにお伝えしていきます。

また、ベーシック①コースを卒業の方は、ベーシック②、さらにアドバンスコースへのお申込みが可能になります。

2020年スタートの第1期は締め切りました。次期は2021年4月スタート予定です。

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単発レッスン

インド料理教室

月替わりでメニューが変わる、単発のレッスンです。
どなたさまでも、入会金なしでご参加いただけます。
レッスンによって難易度が変わりますので、詳しくは詳細をご覧ください。
~6月の単発レッスンスケジュール~
6/15(月)、16(火)、21(日)、22(月)、23(火)

~7月の単発レッスンスケジュール~
7/6(月)、7(火)、15(水)、19(日)
全て12~16時

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食材について

レッスンで使用する食材は、出来るだけオーガニックのお野菜や、昔ながらの調理法で作られた調味料を使用しています。
生産者さんと直接繋がっている場合は生産者さんのご紹介もします。
産地はできるだけ西日本のものを使い、乳製品は放射能測定をしているものを使用します。