＊単発　ビギナークラス
ビギナークラスインド料理初心者さんにお勧めのビギナークラス。
11～14時のショートタイムで、おうちでもすぐに再現したくなるインド料理のコツのコツを、丁寧にお伝えしています。
単発レッスンですのでどなたでも、いつからでもご参加いただけます。
入会金なども必要ありません。

日程は、インスタグラムのカレンダーの投稿をご覧ください。
年間のメニューはこちらからご覧いただけます。
予約開始：開催月の1か月前の月の1日20時～(1月のみ1月3日20時)

＊単発　アーユルヴェーダ季節のレシピ
季節ごと、１年に４回行っているアーユルヴェーダの単発レッスンです。
アーユルヴェーダから学ぶ季節の過ごし方、お料理、ホームレメディ作りなど、たっぷりと内容の濃い1DAYワークショップです。
アーユルヴェーダ初心者の方もご参加いただけます。

開催予定
春…3月、夏…6月、秋…10月、冬…12月

詳細が決定しましたらインスタグラム、またブログでお知らせしております。
予約開始：開催月の1か月前の月の1日20時～(1月のみ1月3日20時)

＊アーユルヴェーディック・クッキングコース

アーユルヴェーダの座学、実習、料理、と盛沢山のコース。家に帰ってすぐに使えるアーユルヴェーダをお伝えします。
基礎講座の「ベーシック①」と、食事学について学ぶ「ベーシック②」の2クラス開講。
インディアンベジ(乳製品使用/ラクトベジタリアン)です。

●日程 , ご予約開始日

ベーシック①…2025年1～7月(予約開始：2024年12月1日)
ベーシック②…2025年9月～2026年2月(予約開始：2025年8月1日)

→コース詳細はこちらのページをご覧ください。

＊滋味料理コース

普段の食事に使えるとにかく簡単シンプルなインド料理と、雑穀や小麦などの粉モノを使った主食のバラエティをお伝えします。
いわゆるカレーらしいメニューはありません。お豆と簡単な野菜のお惣菜がベースです。
インディアンベジ(乳製品使用/ラクトベジタリアン)です。
季節ごと3か月ずつのコースで開催しています。

●日程 , ご予約開始日

冬：12～2月…満席になりました
春：3～5月　(予約開始：2025年2月1日)
夏：6～8月　(予約開始：2025年5月1日)
秋：9～11月　(予約開始：2025年8月1日)

→コース詳細はこちらのページをご覧ください。

＊SIMコース(South Indian Veg Meals)

南インドのミールスのレシピだけでなく「全体の構成の仕方」から、文化や歴史などの座学などを盛り込んだコース。
インディアンベジ(乳製品使用/ラクトベジタリアン)です。

●次回開催日程

ベーシック…2025年3～10月（7回）
次回は火曜日クラスの予定です。
ご予約開始：2025年2月1日～
※アドバンスクラスはしばらくお休みです。

→コース詳細はこちらのページをご覧ください。

＊東インドオディシャ料理コース

マスタードの香り、ご飯の周りの楽しいお惣菜！
日本で知られたインド料理とはちょっと違う楽しい東インドのオディシャ料理を学びます。
①と②がありそれぞれ４ヵ月ずつです。①を受けた方が②へ進めます。
お肉は使いませんがシーフードは使用します。

●日程 , ご予約開始日

オディシャ料理①…2025年4～7月(予約開始：2025年3月1日)
オディシャ料理②…2025年9～12月

～レッスンスケジュール～

冬季お休み中
2025年は4月～スタートです。

～レッスン料金～
おやつとティー、オイル、ヘナ、その他ハーブ代金込み　￥9,000