桃草舎　アーユルヴェーダと南インド料理教室

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⁡ 南インドのミールスの構成の仕方を学ぶSIMコース。 上級者クラスのアドバンスコースも、はや3ヶ月目を迎えました。 ベーシッククラスではミールスの組み合わせ方の基礎［テクスチャの組み合わせ方、野菜の選び方、味のバランスの考え方］を学び、 このアドバンスクラスでは［更に高度なテクニックやスパイスの挽き具合］などを学んでいきます。 ⁡ 座学では文化的な部分に重きを置いて、もっと南インドを身近に感じられるようになってくれたらいいなぁと思っています。 ⁡ アドバンスクラスはなかなかの難易度で、最初は皆さん目をシロクロさせていましたが、3回目の今回は慣れもあって、なんだか簡単？と思える回だったかな。（簡単ではない〜！とツッコミが聞こえて来そうですが笑） ⁡ 手をかけるだけ、味のレイヤーが複雑で厚みがあって、野菜だけで出来上がるこのプレートの満足感たるや、それはそれはすごいのです。 ⁡ 「この組み合わせ大好き！」のお声がかなり多かった今回レッスンのミールス。 ミールスは組み合わせの妙ですね。パズルみたいにカチっとハマると、食べても食べても食欲が衰えないご飯泥棒🍚ミールスの出来上がり✨ みなさんラグビー部かって位の食べっぷりが気持ちよかった笑 ⁡ ⁡ --------------- ⁡ 次期SIMベーシックは、2022年4月スタートです。ご予約は2022年3月1日にスタート。 詳しい日程などは年内にwebサイトやSNSでお知らせします。 ⁡ --------------- ⁡ #桃草舎 #インド料理 #南インド料理 #インド料理教室 #南インド料理教室 #南インドカレー #スパイスカレー #スパイス料理 #バナナリーフミールス #ミールス #ベジミールス #桃草舎simコース #スパイスレシピ #スパイスのある暮らし #indianfood #southindianfood #southindianfoodie
༶༶𓈒𓈒𓂂꙳𓊱⋆⋆𓏋⠜𖤐𖡼𖡼 ༶༶𓈒𓈒𓂂꙳𓊱⋆⋆𓏋⠜𖤐𖡼𖡼⢄⠜𓆸༶༶ ⁡ ヘナ染めに対しての不安点として、いかにも白髪をヘナしてますという感じの赤いメッシュが沢山入るのが嫌だ、という方が割と多くいらっしゃいます。 最近何人か桃草舎のヘナ体験会でもそう言って来られた方がいらっしゃいましたが、結果として、ヘナ染めだけで（赤味を抑える為のインディゴの後染めなしで）満足して帰られる事が多いです。 赤味はその人の持っている本来の髪の色素の濃さによって、どれだけ発色するか違うので、ヘナだけでもそこまで赤味が強く出ない場合も多いのです。 ⁡ 今回参加の4名さまも、全員後染めなしをチョイス。 みんなツヤッツヤになって、大満足！という感じでキャアキャアと笑いながら帰られる、あの瞬間が私はとても幸せです。 クリクリパーマが赤髪になって外人さんみたいで超可愛かったし、頭皮トラブルで悩んでいる方はスッキリして帰られたし、白髪多めの方もみんないい色に染まりました。 ⁡ 桃草舎の料理教室に参加した事のない初めましての方も多く来られてます。 最近はヘナ教室も沢山のご予約を頂く様になってきました。 寒くなって来ましたが、身体を冷やさずにヘナをする方法や、ハーブオイルの使い方、日々のハーブシャンプーについてもお伝えします。 不安点はメールでやりとりして、安心して参加して頂けるようにしてますので、不安のある方や、頭皮トラブルのある方などもお気軽にどうぞ😉 ⁡ ⁡ ༶༶𓈒𓈒𓂂꙳𓊱⋆⋆𓏋⠜𖤐𖡼𖡼⢄⠜𓆸༶༶ ⁡ 今年最後のヘナ体験会です。4名限定でゆるゆるやります。 ⁡ ●日時:12/8（水）13時〜16時 ●料金:9,000円（ハーブ各種、おやつとお茶、テキスト込み） ●予約受付:11/1（月）20時〜 ⁡ ༶༶𓈒𓈒𓂂꙳𓊱⋆⋆𓏋⠜𖤐𖡼𖡼⢄⠜𓆸༶༶ ⁡ ⁡ #桃草舎 #桃草舎ヘナ体験会 #ヘナ染め #ハーブ染め #ハーバリスト #脱ケミカル #ヘナ #アーユルヴェーダ #ハーブシャンプー #ayurveda #ハーブと暮らす #ハーブのある暮らし
⁡ 12月のレッスンスケジュールです。 ご予約は全て、11月1日(月)20時～です。 ⁡ 12月は、家業の「インド食堂タルカ」の新店オープンがあり、桃草舎の単発お料理レッスンはお休みいたします。 その代わり、素敵な講師の方々にアトリエに来ていただきますので、年末のお楽しみにどうぞいらしてくださいね。 ⁡ -------------------------------------------- ⁡ "ていねいに心地よく、癒す力を身につける" アーユルヴェーダの「思いやりケアギビング講座2days 10時間」 アーユルヴェーディックランチ付き ⁡ 誰かを介護する立場の人はもちろん、まだ元気な方に対しても使える技術を学びましょう。 京都で人気のアーユルヴェーダサロン、京都アーユルヴェーダManju @ayurved.manju の愛子さんに桃草舎で勉強会を開いて頂きます。 Manjuは予約がなかなか取れない人気店で「本当のアーユルヴェーダ」が実感できる数少ないサロンです。私自身のケアもいつもお願いしています。 その愛子さんに直接技術を教えて頂ける、貴重な勉強会です。 私はアーユルヴェーディックランチをお作りします。 ⁡ ●日程： 12月5日（日）、11日（土） 10:00〜15:00 ●料金：36,000円(2DAYS) ⁡ その他詳しい情報はプロフィール欄リンク→ブログへお進みください。 ⁡ ⁡ -------------------------------------------- ⁡ 〜年末のお籠りタイムをチクチクタイムに〜 「チクチクブローチの会　ミールス付き」 ⁡ 年末12/26（日）は、インド刺繍作家の @nu_l.m のミワコさんをお招きして、オリジナルのブローチ作りを。 彼女の作るブローチを見た時、どこかインドを感じさせながらも自由なデザインが、インド過ぎず洗練されていてオシャレで「めっちゃ欲しい〜！」となったのを覚えています。 今回は私が熱望して、その素敵なブローチを作る会を開催して貰えることになりました。 デザインは自由で決まったものをみんなで作るわけではなく、ミワコさんのブローチを見ながら真似してもよし、自分なりに形を変えてもよし。 ブローチに取り掛かる前に、刺繍の基本をしっかり教えてもらいますので、私みたいなチクチク超初心者さんも大丈夫です🥰 私は、スルスル食べられる南インドのベジミールスをお作りします。 ⁡ 日程：12月26日(日)11:00～16:00(終了時間は押す可能性があります) 料金：6,500円 ⁡ -------------------------------------------- ⁡ 🍑ヘナ体験会 ⁡ 12月8日(水) 13:00~16:00 ⁡ ヘナ歴15年のモモがヘナ染めについて細かいところまでお伝えします。実際に塗ってその日のうちにキレイにスッキリして帰れます。 定員4名さまです。 ヘナは白髪染めだけでなく、頭皮からのデトックス作用で根本から整えます。 ⁡ 🆗白髪のない方 🆗お料理教室に来たことがない方 ⁡ なとなど、ヘナ初体験、桃草舎初体験の方も沢山ご参加頂いてます。 ハーブオイル、ヘナ、インディゴ、ハーブシャンプーなど、ハーブを使ったヘアケア全てお伝えします。🌿🌿 お申し込みの後、カウンセリングメールをお送りしますので、気になる点などご質問ください。 ⁡ 自分でヘナ出来る様になると、これから一生白髪染めからも開放されるし、ツヤッツヤになりますよ〜🌿 ⁡ インドのおやつとティー、オイル、ヘナ、その他ハーブ代金込み　￥9,000 ⁡ -------------------------------------- ⁡ ▶全てのご予約は、ご予約専用サイトから。 プロフィール欄リンク⇒「ご予約」へ。 ⁡ ▶ご予約に関する疑問点などは、プロフィール欄からwebサイト「ご予約の注意事項」をご覧ください。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ #桃草舎 #アーユルヴェーダ #アーユルヴェーダ料理 #アーユルヴェーダクッキング #南インド料理 #インド料理教室 #スパイスカレー #ヘナ #料理教室関西 #料理教室京都 #ハーブのある生活 #ハーバリスト #スパイスのある生活 ⁡ ⁡
🔰🔰🔰🔰🔰🔰🔰 ⁡ 1年を通して1 🔰🔰🔰🔰🔰🔰🔰 ⁡ 1年を通して12のベーシックメニューを学ぶビギナークラス、昨日で全12回終了いたしました。 単発参加可能なクラスでしたが、必ず毎回来て12ヶ月コンプリートされた方もちらほら。 お付き合い頂きありがとうございました。 ⁡ 「帰ってすぐに家族に作れる、簡単でベーシックなものが学びたい」 ⁡ そんなお声に応えて、思いつきで始めたベーシッククラスでしたが、本当に沢山の「初めまして」な方に来て頂き、スパイスにワクワクする姿にこちらも初心を思い出させてもらってキュンキュンして、やって良かったなぁ〜と思います。 ⁡ 工程を出来るだけシンプルにして、 でも削り過ぎず本格的な味わいで、 インド料理初めての方がにも受け入れ易いベーシックなメニューで、 そして私がとにかく丁寧に説明しながらゆっくり作る笑、そんなクラスでした。 ⁡ なによりも、このビギナークラスをやる事になってから1年間アシスタントしてくれた、ちはるん @squirrel_holiday に大きな感謝を。 あのスーパーアシスタントなしでは、出来なかったこのコース。私がレシピを考えている間、アトリエ管理を隅々まで行ってくれました。 ⁡ この1年のレシピ達はさらに推敲してレベルアップさせ、また来年1月から始まります。来年はパニール（インドチーズ）作りもやるよ〜。 ⁡ ⁡ 🔰🔰🔰🔰🔰🔰🔰 ⁡ 4回まとめて予約できるコースもご用意しました。コースは土曜日です。 ⁡ ①1/8,②2/5,③3/5,④4/2 12/1より予約スタートです ⁡ 詳細は近日中に桃草舎webサイトやSNSで公開しますのでお待ち下さいね😉 ⁡ 🔰🔰🔰🔰🔰🔰🔰 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ #桃草舎 #桃草舎ビギナークラス #インド料理 #南インド料理 #インド料理教室 #南インド料理教室 #スパイスカレー #スパイス料理 #スパイスレッスン #料理教室京都 #料理教室関西 #spice #indianfood
⁡ 〜年末のお籠りタイムをチクチクタイムに〜 「チクチクブローチの会　ミールス付き」 のお知らせ ⁡ 来たる12〜1月は、家業のタルカ新店オープンがあり桃草舎レッスンはおやすみいたします。 そのかわり、素敵な方々をお招きして、いろんなワークショップを開催。 ⁡ 年末12/26（日）は、インド刺繍作家の @nu_l.m のミワコさんをお招きして、オリジナルのブローチ作りを。 ミワコさんは元々タルカスタッフとして働いていたので私のお姉ちゃん的存在。 彼女の作るブローチを見た時、どこかインドを感じさせながらも自由なデザインが、インド過ぎず洗練されていてオシャレで「めっちゃ欲しい〜！」となったのを覚えています。 今回は私が熱望して、あの素敵なブローチを作る会を開催して貰えることになりました。 デザインは自由で決まったものをみんなで作るわけではなく、ミワコさんのブローチを見ながら真似してもよし、自分なりに形を変えてもよし。 ブローチに取り掛かる前に、刺繍の基本をしっかり教えてもらいますので、私みたいなチクチク超初心者さんも大丈夫です🥰 これね、ブローチだけじゃなくて、例えば穴の空いたソックスとか服のお直しにチクチクしても可愛いの！ああ、嬉しい！ ⁡ 私は、スルスル食べられる南インドのベジミールスをお作りします。普段SIMコースなどでしか食べられないこのミールスも、味わって頂きたいなぁ〜！ ⁡ ⁡ 𓂃𓈒𓂂𓏸✁✃𓂅𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓂅✃✁𓏸𓂂𓂂𓂃 ⁡ ⁡ 「チクチクブローチの会　ミールス付き」 ⁡ ブローチ好きの皆様。 お待たせ致しました。 「ちくちくブローチの会」は、 糸と針が苦手な方でも、そうでない方でも参加頂ける楽しい会です。 ⁡ 初めに簡単な数種類のステッチを練習します。 そのあとで、色んな種類の糸を使いながらオリジナルのブローチを作っていきます。 ⁡ 持ち帰りの糸もご用意しますので、チクチクしながら新年を過ごすのも　きっと楽しいですね。 ⁡ ＊裁縫道具の糸通し、針、ハサミ、はこちらで貸し出しします。 ⁡ ⁡ ●日程: 12月26日（日）11〜16時 ⁡ ●予約開始: 11月1日（月）20時〜 予約専用サイトより プロフィール欄リンク→「ご予約」へお進み下さい。 ⁡ ●料金: 6,500円 ⁡ 𓂃𓈒𓂂𓏸✁✃𓂅𓇬𓇬𓇬𓇬𓇬𓂅✃✁𓏸𓂂𓂂𓂃 ⁡ ⁡ #桃草舎 #チクチクブローチの会 #インド刺繍 #ブローチ作り
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