桃草舎　アーユルヴェーダと南インド料理教室

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たかがサモサ、されどサモサ。 日本でもよーく知られたサモサちゃんですが、本当に美味しくて安全なものを知ってほしくて。 生地の表面は気泡がなくつるりんとして油を残さず美しく、 皮は薄くてサックサク、フィリングはしっとり、 日本の地粉2種類を使って、絶妙のサクサクに仕上げました。 ハーブのソースをたっぷりのせてパク～っとした後の、みなさんの笑顔が楽しみな一品です。 あとはまるでビリヤニ！な、チキンプラオ。ワンポットでできる手軽さですが、がっついちゃう美味しさなのです。 こういう定番のインド料理を、丁寧に丁寧に、あらゆる工程の「なんで？」を説明しながらやるのがビギナークラスです。 お野菜もお肉も出来るだけオーガニックで安全なものをチョイスしています。 来月からいよいよビギナークラスも南インド料理に！ は～楽しみ！みなさま、お待ちしてまーす！😋 #桃草舎 #桃草舎ビギナークラス #インド料理 #インド料理教室 #スパイスレッスン #南インド料理
今日もガシガシ作って、みんなでワッシワシ食べた！！ ご参加のみなさま、ありがとうございました～🙏 ビギナークラスは簡単に作れて家族受けもよい！と好評頂きウレシ🥰 みなさま、復習頑張ってくださーい！ #桃草舎 #桃草舎ビギナークラス
今日はビギナークラスのレッスン。 今月は、まるでビリヤニのようなプラオ（簡単炊き込みご飯）や、定番のサモサなどなど。 サモサなんてとバカにしちゃーいけません。 本当に美味しいサモサは感動する美味しさなのです。 たっぷりハーブのソースをつけてね。 明日は今月のビギナー最終日。 みなさまお待ちしてますー。 #桃草舎
いよいよ「アーユルヴェーディック· いよいよ「アーユルヴェーディック·ベジミールスコース」ベーシック①の第二期が始まりました！ 座学、料理、実習とみっちり濃い6時間でした。 「学びたい！」とキラッキラのみんな。か、かわいいなぁ～。 今回も楽しいメンツでワクワクです。 20名の皆さま、これから5ヶ月間よろしくお願いいたします。 #桃草舎 #アーユルヴェーダ料理教室 #アーユルヴェーダごはん #アーユルヴェーダのある暮らし #ディナチャリヤ #南インド料理 #アーユルヴェーディックベジミールス
実はこの3ヶ月間、ひどい腰痛に悩んでいました。 もうね、何してもダメ。 色んな治療に通って、家の椅子も買い換えて、色々試しても24時間痛くて。 セルフアヴィヤンガ(オイルトリートメント)はやっているし、と思っていたけれど、そうだ、ちゃんとプロにお願いして、腰の集中治療をしてもらおう、と愛ちゃん @ayurved.manju のところへ。 カティバスティ。 腰に小麦粉で作った土手の中に、あっつい薬草オイルを入れて10分に一回熱々に取り替えながら40分間。 これを3日間繰り返す。 これが、どんな治療よりも効いて。 なんで私はアーユルヴェーダをやっていながら、もっと早くここに来なかったんだと後悔。 京都にmanjuがあってよかったなぁ！ 心のこもったトリートメント、ありがとうございました🙏🙏 あと、もう一個効いたのがアーユルヴェーダのペインバーム。 友達のみほちゃんに相談したらインドで買ったこれがきいたよって即効送ってくれた😭 やっぱりアーユルヴェーダなんだなぁ～。。。 あと、腰が教えてくれたことは、人に頼ること。 私は今まで全部全部一人でやろうとしてきたけれど、色んな人に甘えて助けてもらうことを学びました。 今まで酷使してきたこの身体、まだまだ使いたいから、大切に大切に使おう。 #京都アーユルヴェーダmanju
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アーユルヴェーディックベジミールスコース

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インドの伝承医学アーユルヴェーダと料理、実技、とたっぷりな内容

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サウスインディアンベジミールスコース

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6日間で南インドのベジミールスの基礎がわかる、ベーシックコース。

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