桃草舎　アーユルヴェーダと南インド料理教室

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【満席になりました。ありがとうございます。】 追加開催のお知らせです。 7月のビギナーコースへのキャンセル待ちの方が多数いらっしゃいましたので下記日程で追加開催いたします。 タイミングの合う方のご参加お待ちしています。 南インド、ケララ州のマイルドな海老のココナツカレーがメインディッシュです。 ●追加日程 7/8(木) 11:00～14:00 ●メニュー *チェミーンモイリー(ケララ州の海老のココナツカレー) *エッグロースト(ゆで卵カレー) *焼き茄子のパチャディ(ココナツヨーグルトあえ) *旬の野菜のトーラン(ココナツ炒め) ●ビギナークラスレッスンフィー 6500円 全てのご予約は、ご予約専用サイトから。 プロフィール欄リンク⇒「ご予約」へ。 #桃草舎 #南インド料理 #南インド料理教室 #インド料理教室 #ケララ料理 #スパイス料理 #料理教室関西 #料理教室京都
⁡ 8月のレッスンスケジュールです。 ⁡ 8月のレッスンスケジュールです。 ご予約は7/1(木)20時～スタートです。 ⁡ -------------------------------------- ⁡ 🍑季節のインド料理（中級） ⁡ 8月は2年前に開催したオリッサ料理のリバイバルです。前回来れなかった方、是非！ 夏にご飯がガシガシ進む、お魚のマスタードソースカレーがメイン。 (9月の「季節のインド料理」はお休みです) ⁡ ●日程 8/11(水)、12(木) 12:00〜16:00 ⁡ ●メニュー *マッチャベサラ(マスタード風味のお魚のカレー。辛子風味を主張しすぎず、優しい風味に仕上げます。) *ダヒベイガナ(東インドの茄子のヨーグルトカレー。) *サーガ・バッジャ(青菜のオリッサスタイルの炒め物) *ダルマー(野菜とお豆の優しい煮込み) ⁡ ⁡ ●レッスンフィー 6500円 ⁡ -------------------------------------- ⁡ 🍑ビギナークラス⑨（初級） ⁡ 8月は南インドでポピュラーなチキンのドライタイプの炒め物がメイン。スパイスやハーブの濃厚なマサラの絡んだチキンは夏のビールにもお弁当にもあいます。旬のトマトもソースにして南インドの混ぜご飯に。スナックはやみつきのモチモチ食感。 ⁡ ●日程 8/14(土)、15(日)、18(水)、31(火) 11:00〜14:00 ⁡ ●メニュー *チキンチュッカ（チキンのスパイス炒め） *トマトライス（南インドのトマト混ぜごはん） *マンガロールボンダ（モチフワなスナック） *ココナツチャトニ（ディップソース） ⁡ ●レッスンフィー 6500円 ⁡ ⁡ -------------------------------------- ⁡ ▶全てのご予約は、ご予約専用サイトから。 プロフィール欄リンク⇒「ご予約」へ。 ⁡ ▶ご予約に関する疑問点などは、プロフィール欄からwebサイト「ご予約の注意事項」をご覧ください。 ⁡ ⁡ ⁡ #桃草舎 #オリッサ料理 #東インド料理 #南インド料理 #インド料理教室 #ヘナ #料理教室関西 #料理教室京都
⁡ 7〜9月のビギナークラスの詳細です。 いつも沢山のキャンセル待ちを頂くビギナークラス、少しずつ開催日程を増やしております。 暑い時期にぴったりの、南インド料理をどうぞみなさまお楽しみください。🌴🌴 ビギナークラスは丁寧に、ゆっくり説明しながらお料理ショーの用にデモンストレーションします。お料理前に座学でインドやスパイスについて学ぶ時間もあります。 ⁡ ⁡ -------------------------------------- ⁡ 🍑ビギナークラス⑨ 7月 ⁡ 7月はマイルドな海老のココナツカレーをメインに茹で卵のカレーや焼き茄子のヨーグルトソースなど！混ぜて楽しい南インド料理です。 ⁡ ●日程 7/7(水)、10(土)、11(日) 11:00〜14:00 （全日キャンセル待ち受付中） ⁡ ●メニュー *チェミーンモイリー(ケララ州の海老のココナツカレー) *エッグロースト(ゆで卵カレー) *焼き茄子のパチャディ(ココナツヨーグルトあえ) *旬の野菜のトーラン(ココナツ炒め) ⁡ -------------------------------------- ⁡ 🍑ビギナークラス⑩ 8月 ⁡ 8月は南インドでポピュラーなチキンのドライタイプの炒め物がメイン。スパイスやハーブの濃厚なマサラの絡んだチキンは夏のビールにもお弁当にもあいます！旬のトマトもソースにして南インドの混ぜご飯に。スナックはやみつきのモチモチ食感！ ⁡ ●日程 8/14(土)、15(日)、18(水)、31(火) 11:00〜14:00 （7/1の20時より予約受付開始） ⁡ ●メニュー *チキンチュッカ（チキンのスパイス炒め） *トマトライス（南インドのトマト混ぜごはん） *マンガロールボンダ（モチフワなスナック） *ココナツチャトニ（ディップソース） ⁡ -------------------------------------- ⁡ 🍑ビギナークラス⑪ 9月 ⁡ 9月は南インド、タミルナードゥ州のお魚のタマリンドカレーをメインに、ココナツのご飯を合わせて。万願寺唐辛子は揚げてから中に詰め物を。簡単なのに見栄えのするリピート決定なおかずです❤️ ⁡ ●日程 9/6(月)、7(火)、13(月)、16(木)、26(日) 11:00〜14:00 （8/1の20時より予約受付開始） ⁡ ●メニュー *フィッシュコランブ（タマリンドカレー） *テンガイサダム（ココナツとナッツのご飯） *万願寺唐辛子のバッジ（カリフワ揚げ物） *ハーブのチャトニ（ディップソース） ⁡ -------------------------------------- ⁡ ●ビギナークラスレッスンフィー 6500円 ⁡ ⁡ ▶全てのご予約は、ご予約専用サイトから。 プロフィール欄リンク⇒「ご予約」へ。 ⁡ ⁡ #桃草舎 #南インド料理 #インド料理教室 #スパイス料理 #料理教室関西 #料理教室京都
6月のビギナークラス「初めてのタミル料理」へご参加の皆様、ありがとうございました！ ミールスはやっぱり色々なおかずを混ぜ混ぜするのが楽しい！ ビギナーさんにこそ、この混ぜ混ぜの楽しさを知って欲しい！という私の熱いキモチと比例してオマケメニューもたっぷり、モリモリのミールスの完成でした。（作り過ぎた） 全くのスパイス初めてさんにも作りやすいように、ミキサーを使わないで本格的なミールスを作る、私のチャレンジでした。 お魚も無事、全日程素晴らしい天然ハマチをゲット！🐟🐟 お魚屋さん通いの日々でした。 ビギナークラスでは全4品、デモンストレーション形式で、丁寧に工程を説明しながら作ります。 座学もあり、毎回スパイスについて、インドについて、あれこれを初心者さんに学んでいただいています。 こちらのビギナークラス、まだまだ南インド料理が続きます。 夏はやっぱり南がいいなぁ〜。 8〜9月のビギナークラスのスケジュールは次の投稿でお知らせします。 #着痩せの黒 #下半期の目標 #みんな頑張ろう💪 #桃草舎 #南インド料理 #スパイス #インド料理教室 #料理教室京都
今月のビギナークラス、チラ見せ。 今月は「初めてのタミル料理」！ ミールスの入り口へ。 お魚もどっかーん、と付いてます🤤 #天然ハマチ #2センチ厚 #おまけ多過ぎ #混ぜ混ぜの楽しさしってほしくて #桃草舎 #南インド料理 #南インド料理教室
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アーユルヴェーディックベジミールスコース

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インドの伝承医学アーユルヴェーダと料理、実技、とたっぷりな内容

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サウスインディアンベジミールスコース

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